Sverre Sætre, Juletre kalender 48 biter

Sverre Sætre skriver; Sjokoladens historie fortalt gjennom 24 luker. 

I årets kalender skal vi ta deg med gjennom sjokoladens historie. Fra olmek-folket i Mellom-Amerika, som er de første man kjenner til som brukte sjokolade, ca. 1500 år f.Kr., til mayafolket og aztekernes store rike som varte til rundt 1500 e.Kr. Så tar vi for oss Columbus´ oppdagelse av kakaobønnen i 1502, og sjokoladens rolle i de europeiske hoff på 1600-tallet som motedrikk, afrodisiakum og myteomspunnet drikk. Videre hvordan sjokoladen utvikles fra drikkesjokolade til spisesjokolade, og de tekniske nyvinningene som fører til at de første sjokolade-fabrikkene i Europa og USA blir opprettet. Etterhvert kommer også sjokoladen til Norge. Vi følger den spennende utviklingen av sjokoladen i Europa og i USA gjennom 1900-tallet og frem til moderne sjokolade og nye kreasjoner på 2000-tallet. Til slutt i årets kalender skal vi smake på de siste trendene frem til 2024.

Forbered deg på en spennende reise der du vil lære, oppdage og smake på kjente og nye smaker.

God lesing, smaking og advent fra alle oss i Sverre Sætre Konditori

Julekalenderen er formet som et juletre og kommer med 24 pakker fylt med to spennende fristelser.

Innholdsfortegnelse: sukker, kakaosmør, kakaomasse, melkepulver (melk), hasselnøtter, hvetemel (gluten), egg, myse, vanilje, soyalecitin. 

Sverre Sætre har vunnet flere medaljer med det norske kokkelandslaget.

Sverre Sætre er jevnlig bidragsyter i aviser og i diverse kokkeprogrammer, og har de siste årene vært kokk for NRKs Sommeråpent. Han har også utgitt flere bøker. "Vi er et håndverkskonditori som bygger på tradisjoner og naturlige råvarer. Vi følger sesongens råvarer i større grad enn det som er vanlig i norske konditorier, noe som gjør at våre produkter varierer fra årstid til årstid. Denne forandringen fryder både oss som jobber med råvarene, og alle som spiser det vi lager. Vårt team er både kokker og konditorer og vi jobber i det som er grenselandet mellom kokk og konditor."