Sjokolade fra Vigdis Rosenkilde
Sjokolade fra Vigdis Rosenkilde
Sjokolade fra Vigdis Rosenkilde
Sjokolade fra Vigdis Rosenkilde
Sjokolade fra Vigdis Rosenkilde
Sjokolade fra Vigdis Rosenkilde
Sjokolade fra Vigdis Rosenkilde

Sjokolade fra Vigdis Rosenkilde

Veil pris
110,00 kr
Salgspris
110,00 kr
Pris inkl. mva

Sjokolade fra en genuin kakao entusiast og prisvinner Vigdis Rosenkilde. Fire forskjellige unike sjokolader;

Det er kun to ingredienser i de mørke sjokoladeplatene; kakaobønner og sukker. Det blir de fleste overrasket over for det smaker av frukt, blomster, og nøtter. Smaksopplevelsen er et resultat av forskjellige utvalgte kakaobønner som er behandlet med perfeksjon. 

Melkesjokolade med sprø quinoa - 40% Piura Blanco
Ingredienser: Piura Blanco kakao fra Piura, melkepulver, sukker, kakaosmør og quinoa. SMAKSNOTER: HONNING / NØTTER / YOGHURT
Smaksnotene er ikke tilsatt, men kommer naturlig fra kakaoen som er behandlet optimalt i alle ledd av produksjonen. Akkurat som god vin- og kaffe.
Ristet quinoa gjør denne melkesjokoladen knasende og deilig. Kakaobønnenevi bruker heter Piura Blanco og vokser i Piura, Nord i Peru. Piura Blanco har en mild og nøtteaktig smak som fremheves ved røsting. Vi synes melkesjokolade laget med Piura Blanco kakao smaker fantastisk godt. Knasende sprø quinoa bidrar til at det blir vanskelig å ikke ta en bit til..

60 % Mørk melkesjokolade
Ingredienser: Piura Blanco kakao fra Piura, sukker, melkepulver og vanilje.
SMAKSNOTER: TOFFEE / NØTTER / VANILJE
Smaksnotene er ikke tilsatt, men kommer naturlig fra kakaoen som er behandlet optimalt i alle ledd av produksjonen.
Kakaobønnene i denne sjokoladen er fra Piura i Peru. Her finner vi kakaotrær som produserer en høy andel av hvite kakaobønner. Disse kalles Piura Blanco og har en mild og nøtteaktig smak. Vi hadde lyst til å lage en mørk melkesjokolade, og tenkte at Piura Blanco var riktig komponent. Det er deilig når teori blir til en så god smaksopplevelse. 
Sjokoladen 

- 70% Kiteni mørk sjokolade. Denne sjokoladen er laget med Chuncho-kakao. Det er en svært sjelden urkakao med florale og fruktige smaksnoter. Forskere mener Chuncho er den mest aromatiske kakaoen som finnes. I Kiteni-distriktet finnes en sort Chuncho med smak av rose. Helt siden Vigdis smakte denne første gang, har hun ønsket å lage sin egen sjokolade med denne unike kakaotypen. Nå er den endelig her!
Smaksnoter av rose, bjørnebær og honning. Smaksnotene er ikke ingredienser, men naturlige smaker fra kakaoen. Akkurat som vin.

70% Piura. Mørk sjokolade.
Ingredienser: Piura Blanco kakao fra Piura og sukker.
SMAKSNOTER: ROSIN / SITRUS / NØTTER
Smaksnotene er ikke tilsatt, men kommer naturlig fra kakaoen som er behandlet optimalt i alle ledd av produksjonen.
Blanco betyr hvit. I Piura Blanco-kakao er det en høy andel av hvite kakaobønner. Disse gir en mild smak - og en lysere farge på sjokoladen. Piura Blanco er en unik og ettertraktet kakaotype med smaksnoter av sitrus, bakt frukt, nøtter og karamell.
Vigdis Rosenkilde har kjøpt kakaoen direkte av bonden Elias Cruz i Piura.