Mac Kokkekniv

20 cm kokkekniv.

MAC japanske kniver er av høyeste kvalitet og er svært populære blant profesjonelle kokker. Knivene er laget av erfarne fagpersoner i Seki området i Japan, som har mer enn 700 års erfaring. Bladene har en slipevinkel på 15 grader som gir uslåelig presisjon. Serien omfatter et bredt sortiment av kniver for alle de utfordringene du møter på kjøkkenet. En perfekt knivserie for de som ønsker å ha kun det beste.

MAC-kniven har meget høy kvalitet som kommer fra en blanding av japansk og vestens tradisjoner. Hver kniv fra MAC er håndslipt av profesjonelle smeder. Stålet som brukes i MAC-knivene er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Resultatet blir et stål som er like hardt som de beste håndsmidde japanske kniver, men MAC-knivene er rustfrie og er derfor mye lettere å vedlikeholde. Den høye kvaliteten gjør at MAC-kniven kan brukes over lang tid uten å miste sin ekstreme skarphet.

MAC-knivens skaft er laget av bjørk, skåret i skiver o glaminert med epoxy lim under meget høyt trykk. Dette gjør at kniven er svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel.