Vår

Sing te "Fukamushi" i eske


Fukamushi er en kategori og kan oversettes til ”langtidsdampet”. Grønn te.
Det betyr at denne teen er dampet 2-3 gange lenger enn f.eks en alminnelig sencha, hvilket gir en dypere smak.
Kabusecha er en te som har grodd  i skygge i ca. en uke før den plukkes.
Det er med på å gjøre at teen får en søtere og mer nyansert smak. Fukamushi Kabusecha er altså en ”langtidsdampet skygge te”.
Japansk grønn te kan nytes kald, såvel som varm, da disse teer har en mild og frisk smak. Man kan også brygge den kalde teen i kaldt vann, men bladene må da trekke i lengre tid.

Vi kom over den deilige teen til Sing tehus under en tur til København og er glade for å kunne forhandle denne i Norge.

Mer info fra leverandør;

Denne te er fra vores producent Hoshino Seichaen i Yame, Fukuoka, Japan.

Fukamushi Kabusecha brygges bedst i en forvarmet lille tepotte, således at man kan hælde vand på bladene igen og lave friske udtræk. Fukamushi Kabusecha serveres i en lille kop.

Brug 1 tsk. (2-3 gram) te pr. kop og hæld vandet over, når det er afkølet lidt (75-80 grader).

Lad teen trække i 1 minutter første gang. Ved andet bryg trækker teen ½ min og tredje bryg ca. 2 minutter. Ved servering hældes skiftevis mellem kopperne for at blande indholdet. Tebladene kan genanvendes to til tre gange.


290 NOK